Speisekarte – Italienische Klassiker in der Osteria Liguria in Hamburg
Bei der sorgfältigen und professionellen Zubereitung unserer Speisen stehen für uns – Ihr Team der Osteria Liguria – eine hohe Qualität der Produkte und Zutaten im Mittelpunkt. So gewährleisten wir, dass unsere Gäste das italienische Lebensgefühl auch in Hamburg mit allen Sinnen genießen können.
Die Speisekarte der Osteria Liguria umfasst eine große Auswahl original italienischer Gerichte. Unsere Klassiker finden Sie weiter unten.
Auf unserer Tageskarte – der großen Tafel in unserem Restaurant – präsentieren wir Ihnen darüber hinaus weitere Spezialitäten der traditionellen Küche, die wir jedoch nicht ständig im Angebot haben. Ob eine edle Dorade, hausgemachte Bandnudeln mit schwarzen Trüffeln oder ein würziges Kaninchen nach ligurischer Art – es gibt dort immer ganz Besonderes zu entdecken.
Ebenso möchten wir Ihnen unser Menü des Monats empfehlen. Genießen Sie jeden einzelnen der harmonisch aufeinander abgestimmten Gänge dieser exklusiven Speisenfolge.
Träumen Sie von San Remo, Portofino oder Savona? In unserem Gazzettino della Liguria haben wir für Sie anregende Informationen über Ligurien zusammengestellt und mit einigen Rezepten für schmackhafte ligurische Spezialitäten angereichert. Außerdem finden Sie in der „Zeitung“ die Speisekarte der Osteria Liguria und weitere Informationen über uns und unser Restaurant.
Vorspeisen – Antipasti
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Carpaccio Rohes, feines Rinderfilet mit Champignons und Parmesansplittern und Basilikum |
10,00 € |
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Prosciutto e melone Parmaschinken mit Melone |
9,50 € |
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Mozzarella caprese Frischer Büffelmozzarella nach Capri-Art |
7,50 € |
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Antipasto misto della vetrina Gemischte Vorspeisen vom Buffet |
klein: 8,00 € groß: 11,00 € |
| Vitello tonnato | 10,00 € |
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Antipasto tricolore Carpaccio, Vitello Tonnato und Rucola mit Parmesan |
10,50 € |
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Antipasto del padrone extragroßer Teller Carpaccio, Parmaschinken auf Melone, Austernpilze vom Grill auf Rucola, Mozzarella |
15,00 € |
| Austernpilze vom Grill | 10,50 € |
Suppen - Zuppe
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Zuppa di pomodoro Tomatensuppe |
4,00 € |
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Zuppa pavese Rinderbrühe mit Ei |
4,00 € |
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Zuppa del giorno Tagessuppe |
4,00 € |
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Tortellini in brodo Gefüllte Teigtaschen in Brühe |
4,00 € |
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Stracciatella alla romana Gerührtes Ei mit Parmesan und Thymian |
4,00 € |
Salat - Insalate
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Insalata mista Gemischter Salat der Saison |
4,50 € |
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Insalata di pomodori e tonno Tomatensalat mit Thunfisch und Zwiebeln |
6,50 € |
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Insalata „Osteria“ Großer Salat mit Thunfisch, Ei, Oliven, Kapern und Anchovis |
klein: 7,50 € groß: 9,50 € |
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Insalata „Creta“ Großer Salat mit Schafskäse und Oliven |
9,00 € |
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Insalata carciofi Großer gemischter Salat mit Artischocken und Oliven |
9,00 € |
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Insalata agli Austernpilze Großer gemischter Salat mit Austernpilzen vom Grill |
10,50 € |
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Insalata salmone Großer gemischter Salat mit Lachs vom Grill |
11,00 € |
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Insalata agli scampi Großer gemischter Salat mit Scampi vom Grill |
13,00 € |
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Insalata Tacchinara Großer gemischter Salat mit Putenstreifen vom Grill |
11,00 € |
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Insalata del fungiat Großer gemischter Salat mit Champignons aus der Pfanne |
9,50 € |
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Rucola e parmigiano Rucola mit Parmesanblättchen |
klein: 7,00 € groß: 9,00 € |
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Rucola royal Rucola mit Rinderfiletspitzen und Parmesan |
14,50 € |
Bruschette
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Bruschetta classica mit Tomaten, Zwiebeln, Basilikum 3 Stück |
3,50 € |
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Bruschetta-Variation klein, 5 Stück |
6,00 € |
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Bruschetta-Variation groß, 7 Stück |
8,00 € |
Nudeln - Paste
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Spaghetti al pomodoro mit Tomatensauce |
7,50 € |
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Spaghetti carbonara mit Speck, Ei, Sahne und Parmesankäse |
8,50 € |
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Spaghetti carbonara all´ italiana mit Speck, Ei und Parmesankäse |
8,50 € |
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Spaghetti agli scampi mit drei Meerwasser-Scampi, Knoblauch und Kräutern in leichter Tomatensauce (jeder weitere Scampo 2,00 €) |
10,50 € |
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Spaghetti aglio olio e peperoncino mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoni |
8,50 € |
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Penne della casa Kleine Röhrennudeln mit Schinken, Erbsen und Pilzen in sahniger Tomatensauce |
9,00 € |
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Penne all´arrabbiata Kleine Röhrennudeln mit Knoblauch in scharfer Tomatensauce |
8,50 € |
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Tagliatelle all´amatriciana Bandnudeln mit Speck und Zwiebeln in würziger Tomatensauce |
9,50 € |
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Tortellini al gorgonzola Gefüllte Nudeln in Gorgonzolasauce |
9,00 € |
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Pasta mista (ab 2 Personen) Gemischte Nudelplatte |
pro Person: 12,50 € |
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Pasta campagnola Nudeln mit Fleischstreifen, Pilzen, Zwiebeln und Senfsauce |
9,50 € |
Fleisch - Carne
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Salt’ in-bocca alla romana Kalbsschnitzel mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsauce |
17,50 € |
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Involtini alla diavola Kalbsrouladen mit Parmaschinken, Käse und pikanter Tomatensauce |
16,00 € |
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Filetto „Liguria“ Rinderfilet mit Champignons, Zwiebeln, grünem Pfeffer und Cognacsauce |
23,00 € |
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Scaloppine alla pizzaiola Kalbsschnitzel mit Oliven, Kapern, Anchovis und Tomatensauce |
16,00 € |
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Scaloppine al limone Kalbsschnitzel in Butter gebraten mit Zitronensauce |
16,00 € |
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Scaloppine funghi Kalbsschnitzel mit Pilzen der Saison und Weißweinsauce |
16,00 € |
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Scaloppine al vino bianco Kalbsschnitzel in Weißweinsauce |
16,00 € |
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Filetto al pepe verde Rinderfilet mit grünem Pfeffer in Cognac-Cremesauce |
23,00 € |
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Filetto alla griglia Rinderfilet vom Grill |
22,00 € |
Fisch - Pesci
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Calamari alla livornese Tintenfisch mit Oliven, Kapern und Knoblauch in Tomatensauce (dieses Angebot gilt nur, wenn Calamari auch auf unserer Tafel stehen) |
16,00 € |
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Pesce fresco di giornata Frischer Fisch des Tages |
siehe Tafel |
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Scampi „Liguria“ Sechs Meerwasser-Scampi in Knoblauch-Kräuter-Olivenöl (jeder weitere Scampi 2,00 €) |
19,00 € |
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Scampi al cognac Sechs Meerwasser-Scampi in Cognac-Rahmsauce mit grünem Pfeffer (jeder weitere Scampo 2,00 €) |
19,00 € |
Pizza - Pizze
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Pizza Margherita mit Tomaten und Mozzarella |
6,50 € |
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Pizza alla napoletana mit Tomaten, Mozzarella, Oliven und Anchovis |
8,00 € |
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Pizza Capricciosa mit Tomaten, Mozzarella, Schinken und Champignons |
8,50 € |
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Pizza alle 4 Stagioni, Vivaldi mit Tomaten, Mozzarella, Salami, Champignons, Schinken und Paprika |
9,00 € |
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Pizza ai funghi mit Tomaten, Mozzarella und Champignons |
7,50 € |
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Pizza al salame mit Tomaten, Mozzarella und Salami |
8,00 € |
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Pizza „Calzone” Pizza-Teigtasche mit Salami, Schinken und Champignons |
8,50 € |
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Pizza al tonno mit Tomaten, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln |
9,00 € |
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Pizza Hawaii mit Tomaten, Mozzarella, Ananas, Schinken und Champignons |
8,50 € |
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Pizza alla caprese mit Tomaten, Mozzarella, Krabben und Knoblauch |
9,00 € |
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Pizza Paradiso mit Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken |
9,50 € |
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Pizza Con-Tutto Von jedem etwas (scharf) |
9,50 € |
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Pizza „Giorgio“ mit frischen Tomaten, Gorgonzola, Kapern und Pancetta |
9,50 € |
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Pizza 4 Formaggi mit 4 Käsesorten |
8,50 € |
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Pizza alla rucola mit Tomaten, Mozzarella, Rucola und frischem Parmesankäse |
8,50 € |
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Pizza alle cipolle mit Tomaten, Mozzarella und Zwiebeln |
7,50 € |
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Pizza „Liguria“ mit Tomaten, Mozzarella, Rucola und Parmaschinken |
11,00 € |
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Pizza prosciutto mit Tomaten, Mozzarella und gekochtem Schinken |
8,50 € |
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Pizza Italia mit Tomaten, Mozzarella und 4 Scampi |
12,00 € |
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Pizza Austernpilze mit Tomaten, Mozzarella und Austernpilzen |
9,50 € |
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Pizzabrot mit Rosmarin und Knoblauch |
4,00 € |
Käse - Formaggi
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Formaggio a scelta Eine Sorte Käse nach Wunsch |
5,50 € |
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Formaggio misto Gemischte Käseplatte |
10,50 € |
| Parmigiano Reggiano | 8,00 € |
Dessert - Dolce
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Dessert-Variation Große Platte für süße Mäuse - für 2 Personen |
12,00 € |
| Tiramisù | 5,00 € |
| Dessert del giorno | 5,00 € |
| Tartufo-Eis | 5,00 € |
| Cassata-Eis | 5,00 € |
| Panna-Cotta | 5,00 € |
Getränke - Bevande
Aperitifs |
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Aperitifs mit Alkohol |
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Bellini (wie der Chef!) Cipriani Venezia |
5,00 € |
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Campari 4 cl |
4,00 € |
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Campari Orange 0,1 l |
5,00 € |
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Campari Soda 0,1 l |
5,00 € |
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Martini bianco, rosso, dry, oro je 5 cl |
4,00 € |
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Martini-Cocktail ¼ Gin, ¾ Martini dry 5 cl |
6,00 € |
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Negroni Martini rosso, Campari, Gin 6 cl |
6,00 € |
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Aperitivo Liguria Campari, Martini rosso, Soda 0,1 l |
5,00 € |
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Bicicletta Vino bianco, Campari, Limone 0,1 l |
5,00 € |
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Spritz Original Aperol, Prosecco, Zitronensaft 0,1 l |
5,50 € |
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Spritz Longdrink Aperol, Soda, Zitronensaft 0,2 l |
5,50 € |
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Kir Royal Sekt, Cassissée 0,1 l |
5,00 € |
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Averna Fizz Averna, Zitrone, Soda 0,2 l |
5,00 € |
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Cambrusco Campari, Lambrusco 0,2 l |
5,50 € |
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Aperol 4 cl |
4,00 € |
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Aperol Soda 0,1 l |
4,50 € |
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Aperol Orange 0,1 l |
5,00 € |
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Prosecco 0,1 l 0,75 l |
4,00 € 25,00 € |
Aperitiv alkoholfrei |
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| Liberia Libero | 5,00 € |
Alkoholfreie Getränke |
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Wasser und Softdrinks |
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St. Pellegrino 0,25 l 1,0 l |
1,80 € 5,00 € |
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Acqua Naturale 0,7 l |
4,50 € |
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Orangen-Limo 0,2 l |
2,00 € |
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Zitronen-Limo 0,2 l |
2,00 € |
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Coca Cola 0,2 l |
2,00 € |
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Coca Cola light 0,2 l |
2,00 € |
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Schweppes Bitter Lemon 0,2 l |
2,50 € |
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Schweppes Tonic Water 0,2 l |
2,50 € |
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Schweppes Ginger Ale 0,2 l |
2,50 € |
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Spezi 0,3 l 0,4 l |
3,00 € 3,80 € |
Fruchtsäfte |
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Bananennektar 0,2 l |
2,80 € |
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Kirschsaft 0,2 l |
2,80 € |
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KiBa 0,2 l |
2,80 € |
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Orangensaft 0,2 l |
2,80 € |
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Apfelsaft 0,2 l |
2,80 € |
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Tomatensaft 0,2 l |
2,80 € |
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Apfelschorle 0,3 l 0,4 l |
3,50 € 4,00 € |
Weiß- und Rotweine |
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| Fragen Sie nach unserer Weinkarte. Bei der Wahl des zum Gericht passenden Weins beraten wir Sie gerne. | |
Offene Weine |
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Weißwein 0,25 l 0,5 l 1,0 l |
4,50 € 9,00 € 15,00 € |
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Rotwein 0,25 l 0,5 l 1,0 l |
4,50 € 9,00 € 15,00 € |
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Lambrusco 0,25 l 0,5 l 1,0 l |
4,50 € 9,00 € 15,00 € |
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Roséwein 0,25 l 0,5 l 1,0 l |
4,50 € 9,00 € 15,00 € |
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Weinschorle Glas, 0,25 l |
4,00 € |
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Wein des Monats |
siehe Tafel |
Bier und Spirituosen |
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Bier |
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Jever vom Fass 0,3 l 0,4 l |
3,50 € 4,00 € |
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Jever Fun, Flasche 0,33 l |
3,50 € |
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Hefeweizen 0,5 l |
4,50 € |
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Hefeweizen, alkoholfrei 0,5 l |
4,50 € |
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Alsterwasser 0,3 l 0,4 l |
3,50 € 4,00 € |
Spirituosen |
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Amaretto della casa 2 cl |
2,50 € |
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Amaretto di Saronno 2 cl |
4,00 € |
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Sambuca della casa 2 cl |
2,50 € |
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Sambuca Molinari 2 cl |
4,00 € |
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Limoncino 2 cl |
2,50 € |
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Grappa della casa 2 cl |
2,50 € |
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Grappa Maschio, Cabernet Sauvignon 2cl |
5,00 € |
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Grappa di Barolo 2 cl |
5,00 € |
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Averna 4 cl |
4,00 € |
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Ramazotti 4 cl |
4,00 € |
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Fernet Branca 4 cl |
4,00 € |
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Fernet Banca Menta 4 cl |
4,00 € |
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Vecchia-Romagna 2 cl |
4,00 € |
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Calvados 2 cl |
4,00 € |
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Gin 2 cl |
4,00 € |
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Wodka Moskovskaya 2 cl |
4,00 € |
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Bacardi 2 cl |
4,00 € |
Whisky |
|
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Johnnie Walker 2 cl |
4,00 € |
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Bourbon 2 cl |
3,00 € |
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Jack Daniels 2 cl |
5,00 € |
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Single Malt 12 J. 2 cl |
6,00 € |
Warme Getränke |
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| Espresso | 2,00 € |
| Espresso Corretto | 2,80 € |
| Cappuccino | 2,80 € |
| Caffellatte | 3,50 € |
| Kamillentee | 2,00 € |
| Pfefferminztee | 2,00 € |
| Schwarzer Tee | 2,00 € |
Ristorante Osteria Liguria I Kollaustraße 125 I 22453 Hamburg I Tel. 040 582569
Geöffnet von Montag bis Sonntag von 12 bis 22.30 Uhr
